Рис – один з основних продуктів харчування, розрізняють коричневий (бурий) і білий вид продукту. Обробляється зерно шляхом легкої шліфування, його оболонка зберігає буруватий колір, а приготована каша має трохи незвичний смак. Всім, хто прагне зробити своє харчування раціональним, лікарі-дієтологи рекомендують вживати коричневий або бурий рис, який експерти називають «карго». Ця крупа поставляє в організм всі необхідні мінерали і дарує відчуття насичення.
Для отримання цього виду крупи, при обробці зерна знімається тільки захисна оболонка (лушпиння), а ядро і більшу частину висівок не чіпають, тому зберігаються майже всі поживні речовини. Корисні властивості коричневого або бурого рису:
На відміну від білого, бурий (карго) рис має велику цінність для людини. Шліфована крупа (біла різновид продукту) проходить обробку і містить мало мінералів і вітамінів. Коричневий рис включає у свій склад велику кількість мінералів, харчових волокон, білків, поліненасичених жирів, багатий вітамінами групи В. Його корисно вживати людям з діабетом, т. к. крупа має низький глікемічний індекс і сприяє зниженню цукру в крові.
При регулярному використанні бурого або коричневого рису в харчуванні, відбувається:
Але вживати бурий (коричневий) рис можна частіше 2-3 разів на тиждень, інакше можуть з'явитися запори, здуття живота. Людям, які мають схильність до цих станів, цей продукт не рекомендується. Також шкоди організму може бути заподіяна при його неправильному зберіганні. Після покупки, потрібно помістити розкриту упаковку крупи в холодильник, тому що її оболонка містить олії, які окислюються при взаємодії з повітрям, сонячними променями і продукт починає псуватися.
Бурий рис володіє багатим складом (100 г продукту містить 330 Ккал). Він містить:
Для підтримки здоров'я рекомендується включати в раціон бурий (коричневий) рис. При приготуванні, його краще поєднувати з овочами, рибою, можна приготувати плов з куркою, бараниною або свининою. Цей продукт жорсткіше свого білого побратима, тому готується довше. Якщо ви робите з нього гарнір, готуйте так:
У варінні темного рису (карго) нічого складного немає, але деякі особливості є. Готується він набагато довше звичайного шліфованого (білого) – більше 30 хвилин. Зварена крупа може бути дуже жорсткою, а щоб отримати м'яку і розсипчасту кашу, її потрібно залити холодною водою на кілька годин перед приготуванням або навіть на ніч. Таке блюдо – відмінний гарнір, дієтичний і низькокалорійний.
Страви, приготовані в пароварці виходять корисними, смачними і соковитими. Бурий (коричневий) рис приготувати за допомогою цієї техніки дуже просто. Беремо підготовлену крупу і воду з розрахунку 1:2, добре промиваємо холодною водою, викладаємо у чашу пароварки, трохи солимо воду і заливаємо нею крупу. Виставляємо таймер в пароварці на 30-35 хвилин, по закінченні часу страва готова.
Склад:
Приготування:
Щоб приготувати рис (бурий) з куркою на сковороді, багато часу не потрібно. Використовуйте глибоку сковороду з кришкою. Рецепт приготування дуже простий, а готову страву буде не тільки смачним, але і ситним. Куряче м'ясо при приготуванні стає соковитим і м'яким. Але найголовніше – таке блюдо вважається дієтичним і низькокалорійним, тому можете включати його в раціон навіть при схудненні.
Склад:
Приготування:
Плов готують не тільки в казанку, глибокій сковороді, але і в мультиварці. При використанні бурого (коричневого) рису страва стає ароматним і смачним, набуває незвичайний колір. Для такого рецепта ідеально підійде соковита курка, а додані спеції зроблять страву більш оригінальним. Плов, приготовлений з коричневого рису, смачний і низькокалорійний. Під час дотримання дієти його вживають в невеликій кількості.
Склад:
Приготування:
Бурий або коричневий рис низькокалорійний, в 100 г продукту всього 330 Ккал. Цього вистачає, щоб маса тіла почала поступово зменшуватися. При великому вмісті клітковини і харчових волокон відбувається поліпшення роботи кишечника, його мікрофлори, виводяться шлаки, шкідливі речовини, що допомагає прискорити процес схуднення. Необроблений бурий (коричневий) рис дуже поживний, втамовує голод, забезпечує організм необхідними речовинами.
Приготування бурого (коричневого) рису для схуднення:
Варіант №1
Варіант №2
Варіант №3
Варіант №4
Для ефективного схуднення використовується дієта з бурим (коричневим) відварним рисом. Вживають цю крупу в чистому вигляді, без масла, цукру і солі (порція 60 г). Сувора дієта, не використовується риба і м'ясо, тому потрібно урізноманітнити раціон свіжими або тушкованими овочами, фруктами. Необхідно випивати не менше 2 літрів води за день. Рисова дієта розрахована тільки на 1 тиждень. Вагітним використовувати дану методику схуднення не можна.
Два рази вдень дозволено їсти мед 2 ч. л., фруктовий салат. Через день потрібно включати в раціон 1 стакан йогурту або нежирного кефіру. Овочевий салат можете готувати з моркви, капусти, редиски, болгарського перцю, огірка, помідорів, селери. Заправити салат потрібно соком лимона або грейпфрута. Раціон кожного дня повинен відрізнятися від попереднього. Якщо виявити терпіння, результат не розчарує. Після закінчення дієти бажано проводити раз на тиждень будь-розвантажувальний день.
Тема поки не має відповідей. Добавте першим!
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
1
відповідь
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
|
Де краще відпочити восени? |
За допомогою чого можна почистити срібло? |
Як зробити маску від вугрів? |
Які місця полюбляє риба? |
Для вдалої риболовлі чим прикормлювати рибу? |
Користувач |
Бали |
dsbyswsrutoms |
5 |
KolpachokVag |
5 |
Agrikgat |
5 |
AkveraSl |
5 |
Мишко |
5 |
AkveraSl |
5 |
Заболотна |
5 |
Ренков |
5 |
Sidneidak |
5 |
Olivernup |
5 |