При згадці цієї рослини іноді трапляються казуси. Чим корисний бергамот? Широко відомий чай «Ахмад» з такою добавкою, і багато хто думає, що особливий аромат надає йому знаменитий сорт груші. Іноді рослина плутають зі схожою запашною травою монарда. Однак це ні те, ні інше.
Що таке бергамот
Можна сказати, що це своєрідний вид апельсина. Однак подібне твердження буде не зовсім точним. Що таке бергамот, з точки зору ботаніка? Це гібрид цитрона (лимона) і помаранчі (середнє між мандарином і помело). Вивели бергамот методом схрещування стародавні китайці. Є й інша версія, за якою це не гібрид, а форма природної мутації апельсина.
Отже, бергамот – що це таке? По-перше, це вічнозелене дерево. По-друге, це цитрус, що належить до сімейства рутових. Любителів апельсинів, мандаринів, лимонів повинен розчарувати той факт, що плоди бергамоту... неїстівні. Смак у них занадто кислий і гіркий. Правда, із стиглих фруктів роблять цукати, сиропи, лікери. Головне призначення плодів – виробництво ефірної олії.
Як виглядає бергамот
Деревце висотою 2-3 м – це молоденький бергамот. Висота «старожила» – 5-6, а то і 10 м. Як виглядає бергамот? У нього розлога крона, колючі пагони спрямовані вгору під гострим кутом від стовбура. Листя – запашні, особливо якщо їх злегка потерти. Коли дерева зацвітають, від них виходить дурманяще приємний бергамотовий аромат. Плоди жовто-зелені, схожі на лимони.
Де росте бергамот
Вважається, що в Європу цей фрукт завезли італійські купці. Як росте бергамот? Плантаціями, перші з яких були виявлені на півдні Італії, в околицях міста Бергамо – звідси і назва цієї рослини. Тут і сьогодні процвітає галузь за його вирощування. Крім того, цитрусовий екзот вирощують в Індії, Китаї, Іспанії, Франції, в Криму і на Кавказі. Бергамот може рости і в саду, і як кімнатна рослина.
Чим корисний бергамот
У рослини – цілий «букет» достоїнств. Корисні властивості бергамоту воістину різноманітні. Цитрус здатний:
- знищувати бактеріальну, вірусне, грибкову інфекцію;
- загоювати рани;
- зміцнювати імунітет;
- розслабляти, виводити із стресового стану;
- нормалізувати, знеболювати менструальні цикли;
- покращувати роботу травної, сечостатевої систем;
- знижувати артеріальний тиск;
- регулювати рівень холестерину в крові;
- підвищувати активність головного мозку;
- зміцнювати стінки кровоносних судин;
- стимулювати сексуальний потяг;
- покращувати стан шкіри.
Масло бергамота
Свіжий товар можна відрізнити за зеленувато-жовтого кольору і виключно приємного солодкуватому аромату легкої субстанції. При тривалому зберіганні продукт набуває коричневого відтінку, а запах з'являються гіркуваті нотки. Корисні властивості бергамоту у чому проявляються в залежності від способу виробництва ефірної олії. Кращі сорти отримують з шкірки недостиглих плодів методом холодного пресування. Використовують ефірну олію бергамоту як ароматизатор чаю, лікувальний засіб і інгредієнт парфумерної продукції.
Іноді можна зустріти згадки про апельсинової лаванді. Так теж називають бергамотове масло. Причиною тому – наявність у складі інгредієнтів, що містяться також в екстракті лаванди. За одними даними, в ефірному маслі налічується більше 200, а за іншими – близько 500 активних речовин. Головні з них – ефіри-терпеноїди, наявністю яких і пояснюються корисні властивості продукту.
Щоб уникнути алергічних реакцій продукт можна використовувати в концентрованому вигляді. Перед застосуванням з лікувальною метою його слід додавати в базове, наприклад, вазелінове масло (1:10). Не можна пити чай, капаючи цитрусовий ефір в чашку. Цим маслом ароматизують тільки суху заварку (1 крапля – на пачку). Перед першим застосуванням треба обов'язково зробити шкірну пробу.
Чай з бергамотом при вагітності
Такий напій допоможе майбутній мамі зняти зайву нервозність, тривожність. Однак чай не повинен бути дуже міцним. Не слід пити більше 3 чашок щодня, особливо перед сном. На ранніх термінах виношування плоду від такого чаю краще утриматися. Серед суворих протипоказань – алергія, епілепсія. Бергамот при вагітності може завдати шкоди:
- при загрозі викидня;
- при виражених патологіях серця, легенів, нирок, печінки;
- при гормональних збоях.
Чай з бергамотом при грудному вигодовуванні
Напій в теплому вигляді активізує вироблення материнського молока. Крім того, чай з бергамотом при грудному вигодовуванні заспокоює маму, посилює апетит, нормалізує процеси травлення. Однак слід пам'ятати: всі цитрусові містять потужні алергени. Якщо мати годує немовля грудьми вже 3-4 місяці, варто спочатку зробити кілька ковтків чаю і простежити, не настають чи побічні ефекти. Якщо алергії на цей цитрус немає, то напій можна пити кілька разів на тиждень.
Зелений чай з бергамотом
Корисні властивості однієї рослини посилюються перевагами іншого. Зелений чай з бергамотом надає більш м'яке тонізуючу дію, стимулює діяльність мозку, покращує концентрацію уваги, пам'ять. Однак головна перевага напою полягає в тому, що це ефективний антидепресант. Крім того, зелений чай з цим цитрусом – чудовий косметичний засіб. Маски з іспітой заварки видаляють пігментні плями і ластовиння, очищають шкіру від вугрів, захищають її від зморшок.
Відео: чай з бергамотом – користь і шкода
