Всі ми різні. Колір шкіри, розріз очей, звички, почуття. Але є одна риса, яка нас об'єднує. Де б ми не жили, якою б мовою не говорили, — тричі на день ми сідаємо за стіл. Більше тисячі раз в рік, сімдесят тисяч разів протягом життя! Так що можна з упевненістю вважати, що їжа — улюблене заняття людства.
Чим же визначається наше меню — особистими уподобаннями чи народними традиціями? "Кількістю вільних хвилин!" — скаже будь-яка господиня. Багато хто з нас здатні приготувати справжні шедеври, але серед робочого тижня важко викроїти час, щоб побалувати домашніх. Фастфуд і заморожування — ось реальність трудових буднів. Як же хочеться їх урізноманітнити! Придумати що-небудь таке, щоб всі ахнули. Щоб діти не орудували ніс від столу ("Ну, ма-а-а, ну ми це вже їли..."), а без довгих умовлянь схопилися за ложки. І чоловік, поглинаючи свою порцію, дивився б на екран телевізора, а в тарілку.
На щастя, прогрес не стоїть на місці. За допомогою кулінарної паперу SAGA можна приготувати оригінальні та корисні страви, звівши до мінімуму витрати часу. SAGA чудово підходить не тільки для запікання, але і для тушкування, варіння, заморожування. Потрібно лише освоїти кілька простих прийомів.
Так виглядають фірмові кульки SAGA. Згорнути цей кульочок простіше простого. Береться лист кулінарної папери, в центр викладаються продукти, краю зав'язуються ниткою. Симпатичний пакетик готовий!
Самий щадний спосіб приготування на пару. Але як бути, якщо у вас немає пароварки? Кульки SAGA дозволяють обійтися без неї. Досить звичайній каструлі з кришкою і металевої гратами — наприклад, від мікрохвильовки. Ви просто наливаєте в каструлю води приблизно на чверть, ставите у воду ґрати, викладаєте на неї кульки SAGA, заповнені будь-якою начинкою на ваш смак, накриваєте кришкою і варіть до готовності. В кульках можна подавати до столу найніжніші продукти: овочі, рибу, креветки, мідії. Навіть свіжі трави не втратять свого смаку. При цьому тарілки залишаються чистими! Папір SAGA не пропускає жир і не прилипає. А головне, вона зберігає максимум вітамінів і мікроелементів.
Ви любите закуски "з димком", але не довіряєте магазинної продукції? Ваші побоювання можна зрозуміти: виробники нерідко використовують хімічні добавки, щоб надати м'яса або риби апетитний вигляд. Такі копченості не йдуть ні в яке порівняння з приготованими на вогні. Посидіти біля вогнища в хорошій компанії, ловлячи дратівливі запахи — що може бути краще? Шкода, що дозволити собі таке свято можна тільки під час відпустки. В інші дні більшість з нас обходиться звичної "нарізкою". Адже домашня коптильня — досить громіздкий агрегат, на маленькій кухні її розмістити. Втім, якщо у вас є папір SAGA, коптильня не знадобиться. Стара каструля з товстим дном і трохи деревних трісок — ось і все, що потрібно. Нагріваємо тріски в каструлі до тих пір, поки не почне диміти. Шматочки м'яса, курки або риби загортаємо в пакет SAGА, зав'язані кульки тушкуємо під кришкою на повільному вогні. Через 25 хвилин папір набуває золотий відтінок, а продукти — дивовижний аромат лісового багаття. Тепер навіть під Новий рік ви зможете влаштувати пікнік з натуральними копченими закусками!
Папір SAGA економить не тільки час, але й місце. Один рулон замінить безліч кухонних дрібниць: набір для прикраси випічки, кондитерський шприц, ємності для зберігання, бамбукові серветки для ролів. Аркушами паперу дуже зручно перекладати продукти для заморожування шарами. Відбиваючи духове м'ясо, загорніть шматки в кулінарну папір: обробна дошка, молоток і руки залишаться чистими.
Якщо вам потрібно зберегти домашній паштет або крем, скористайтеся простим способом. З паштетною або вершкової маси сформуйте батончик, загорніть в кулінарну папір SAGA зразок рулету і помістіть в морозилку. Через пару годин масу можна різати, як звичайне масло. М'ясний, рибний, сирний делікатес залишиться свіжим завдяки такій упаковці. Вам не доведеться ламати голову, вирішуючи, що подати на швидку руку до сніданку замість набридлої яєчні.
Ви давно мрієте розширити свій гастрономічний кругозір, але вважаєте, що тайська або середземноморська кухня — це занадто складно? Втілити мрію в життя легше, ніж здається, якщо у вас під рукою є папір SAGA. Ви без праці опануєте такою екзотикою, як судак на пару або кускус з креветками. Адже справжні етнічні страви готуються буквально "з нічого". Рецепти від SAGA допоможуть вам повірити в себе.
До змісту
Судак на пару по-середземноморськи
Легке блюдо, насичене ароматами.
Філе злегка приправити сіллю і скрутіть в роли. Кожен рол оберніть скибочкою шинки і невеликою кількістю листя шавлії. Заколіть зубочисткою.
Розстеліть чотири аркуша А3 кулінарної паперу SAGA і порівну викладіть на середину кожного листка готову пасту, томати черрі, оливки. Зверху викладіть роли з судака, сприсніте оливковою олією і скрутіть в кульки SAGA.
Налийте трохи води у велику каструлю (так, щоб кульки SAGA були наполовину покриті). Обережно покладіть кульки в киплячу воду і варіть 8 хвилин. Перед тим як викладати кульки на тарілки, помістіть їх на лист кухонних папери приблизно на хвилину, щоб вбралася зайва вода. Подавайте в кульках, щоб кожен міг насолодитися ароматом.
До змісту
Кускус з креветками
Цей делікатес із молюсків з томатами можна приготувати дуже швидко.
Дрібно порізати перець чилі і часник, кабачок нарізати смужками. Нагріти оливкове масло в сковорідці і додати часник і перець чилі. Перемішати креветки, смужки кабачка і томатний сік. Посолити.
Розділити сирої кускус і кревточную суміш на чотири порції і розкласти в пакети.
Затягнути кульки кулінарною ниткою, помістити в духовку, нагріту до температури 115°C (135°C) і готувати приблизно 8 хвилин.
А ось ще один фірмовий спосіб SAGA. Вишуканий гратен в паперовій човнику нікого не залишить байдужим. Кулінарна папір SAGA витримує температуру духовки. Ви можете зробити човники потрібного вам розміру, сміливо експериментуючи з будь-якими інгредієнтами. Ваше блюдо підрум'яниться, залишиться соковитим, не пересохне і не підгорить! Згорнути човник з паперу SAGA під силу навіть самим юним кулінарам.
Сімейний стіл символізує надійність і захист. Щоб дитина росла впевненим у собі, йому важливо знати: що б не сталося, які б вітри не вирували навколо, — у нього є будинок, де чекають і гріють вечерю. Якщо ви хочете згуртувати своїх домашніх на довгі роки, неодмінно підключайте дітей до приготування їжі. Поки мама заправляє борщ, а тато, як справжній мисливець, впевнено рубає м'ясо, підростаюче покоління зможе розкрити всю глибину своєї фантазії, чаклуючи над десертом. А SAGA, як завжди, допоможе.
До змісту
Льодяники SAGA на паличці: готуємо з дітьми
Змішайте в сковороді вершки, патоку і цукор. Готуйте суміш, час від часу помішуючи до тих пір, поки маленька крапля не почне застигати в холодній воді. Додайте хлібну крихту і готуйте ще кілька хвилин, потім додайте мелений мигдаль і перемішайте.
Наріжте кулінарну папір SAGA на невеликі шматки (приблизно 15×15 см) і поверніть їх в конуси. Помістіть конуси вертикально в миску з цукром. Налийте суміш у конуси і вставте зубочистки. Залиште льодяники на паличці у холодному місці.
Приготування обіду або вечері разом з SAGA перетвориться на захоплююче заняття для всієї родини. Разом з смачними ідеями SAGA подарує вам і ваші близьким відмінне спільне хобі. Адже для справжнього кулінара приготування їжі — не повинність, а творчість!
