Цей простий і компактний прилад має безліч незаперечних переваг. Ми допоможемо розібратися, чи потрібна пароварка на вашій кухні.
До змісту
Кому потрібна пароварка?
- Тим, хто звик піклуватися про своє здоров'я і вибирає здорову їжу, багату корисними речовинами.
- Тим, хто віддає перевагу низькокалорійній легкі, нежирні страви.
- Зайнятим людям.
- Тим, хто страждає надмірною вагою і порушенням обміну речовин.
- Вагітним і годуючим жінкам, маленьким дітям, літнім людям.
- Всім, хто сидить на дієті або влаштовує розвантажувальні дні.
- Людям, страждаючим хворобами судин, шлунково-кишкового тракту і алергікам.
До змісту
Переваги пароварок
- Пароварка — простій і абсолютно безпечний прилад: не потрібно стежити за приготуванням блюд, досить задати потрібний час. Якщо вода випарується і перестане закривати нагрівальний елемент, прилад відключиться самостійно.
- Пароварение — найделікатніший спосіб термічної обробки продуктів: вода нагрівається до температури кипіння і випаровується, утворюється пара, яка огортає продукти, нагріваючи їх рівномірно. Продукти зберігають майже всі мінеральні речовини і набагато більше вітамінів. Під час термообробки розм'якшуються стінки клітин овочів, завдяки чому організмом засвоюється в 5 разів більше вітамінів, ніж із сирих овочів.
- В пароварці можна одночасно приготувати декілька блюд: всі прилади складаються з 2-3 парових корзин, які ставляться одна на іншу.
- У них можна розморожувати продукти і швидко розігрівати їжу. До того ж їжа може залишатися теплою протягом кількох годин — пароварка буде її підігрівати.
- Прилад використовується для стерилізації дитячих пляшечок, сосок або банок для консервування. Можна навіть робити вологі компреси, помістивши в пароварку на пару хвилин невеликий махровий рушник.
До змісту
Що можна приготувати?
- М'ясо, рибу, морепродукти, страви з яєць, пельмені, вареники, запіканки, будь-які овочі, рис та інші фрукти, десерти і навіть торти. Особливо смачними виходять вареники, манти або пельмені, креветки і червона риба, фаршировані перець або кабачки, котлети, їжачки або голубці. Відмінний смак набувають картопля, рис і гречка. Докладні описи різноманітних рецептів додаються до кожного приладу.
- Не варто, однак, варити в пароварці макарони, особливо з м'яких сортів пшениці (вони сильно розварюються і злипаються), квасоля або горох (занадто довго і недоцільно).
До змісту
Як готувати на пару
- Не варто укладати інгредієнти в кошик занадто щільно, краще залишити місце для вільної циркуляції пари.
- Заморожені овочі можна не розморожувати заздалегідь. Також можна вчинити і з рибою, але при цьому розрізати її на шматочки і трохи збільшити час приготування.
- Овочі краще готувати цілком або розрізати на 2-3 частини.
- Сіль можна додавати в готову страву, це набагато корисніше. Якщо ви все ж хочете додати спецій, то сипати їх потрібно на продукти, а не в воду.
- Щоб їжа готувалася швидше, треба наповнити резервуар гарячою водою.
- Страви, які готуються довше за часом, ставлять у нижню корзину.
До змісту
Tefal Vitacuisine
Важливою перевагою пароварки є функція Vitamin Plus, за допомогою якої продукти готуються значно швидше і в них зберігається більше вітамінів та поживних речовин. Незалежні один від одного кошики з нержавіючої сталі утримують запах і сік, що забезпечує збереження аромату кожної страви. Двосторонній деко з антипригарним покриттям дозволяє не тільки готувати на пару, але і тушкувати продукти у власному соку або маринаді. Ціна: 4299 руб.
До змісту
Kenwood FS620
В пароварці можна одночасно приготувати декілька блюд, при цьому використовуючи продукти, що вимагають різного часу теплової обробки. Прилад оснащений знімним металевим підставою, унікальним піддоном для збору крапель, трьома складними кошиками (загальним об'ємом 12 л) і функцією Boost, що дозволяє миттєво почати роботу. Пароварка здатна швидко розігріти приготовлену їжу, зберігаючи текстуру і не змішуючи запахи. Рекомендована ціна: 4290 руб.
До змісту
Мультиварка/Пароварка Panasonic SR-TMH18
В мультиварці зручно зібрані найпопулярніші способи приготування здорової їжі: варіння на пару, приготування каш, тушкування (дуже популярне зараз Slow cook) і навіть випічка. У невеликому приладі завдяки об'ємної (4,5 л) каструлі з антипригарним покриттям можна готувати обід на велику сім'ю. Тривалий гасіння (до 12 годин) дозволить приготувати традиційну або незвичайну їжу і впоратися з будь-яким жорстким м'ясом. Ціна: 4990 руб.
До змісту
Scarlett SL-1550
Універсальна пароварка дуже зручна у використанні: у комплект входять три місткі чаші з прозорого пластику загальним об'ємом 6,5 літра, передбачена функція "швидка пара" (час початку генерації пари — 35 секунд), автоматичне відключення, а також можливість компактного зберігання та очищення в посудомийній машині. Всі ці зручні і корисні функції роблять процес приготування їжі не тільки зручним, але і приємним. Ціна: 1988 руб.
