Морква досить стійка до холоду, а сходить довго, близько 3 тижнів тому посів моркви можна проводити відразу, як грядки звільнилися від снігу. Більшість садівників робить це на травневі свята. Про своєму способі посадки моркви, який захищає її від хвороб і шкідників, розповідає автор популярних книг Галина Кизима.
До змісту
Посадка моркви: можна з цибулею і чорнобривцями
Грядку звільняю від укриття напередодні ввечері і добре її зволожую, поливаю «Фитоспорином» плюс «Гуми» і знову накриваю. (Якщо ви не накриваєте грядки на зиму не пропускає світло матеріалом, можливо, доведеться попередньо позбутися з'явилися бур'янів.) Вранці роблю борозенки для посіву ребром дошки, розташовуючи їх у напрямку північ-південь, на відстані 5 см один від одного.
По всьому периметру грядки я висіваю насіння чорнобривців, потім з кожного краю по три борозенки посіваю насінням моркви, а центр грядки між посівами моркви — насінням однорічного лука Эксгибишн, Аліса, Крейг, Циркус (або іншого сорту, який без будь-якої розсади дає за одне літо досить велику цибулину).
У невдалий для вирощування цибулі рік цибулини будуть невеликими. Але це не страшно, просто виростите великий сіянку, так званий вибірок, і використовуйте його в якості садивного матеріалу на наступний рік.
Але тут є одна тонкість. У севке не закладається квіткова стрілка, а у вибірці — закладається. А це означає, що при подмораживании такий посадковий матеріал піде в стрілку, не даючи цибулини. Це ж трапиться при зберіганні цибулі при температурі 10-18 градусів тепла. З цієї причини його зберігають або у сховищі (зазвичай при температурі 4 градуси тепла), або при температурі 20 градусів і вище. Щоб не втратити в якості цибулі з-за заморозків, або накрийте посадки подвійним лутрасілом або садіть на початку червня, коли заморозки закінчаться.
Замість цього цибулі можна посіяти чорнушку будь-якого сорти ріпчастої цибулі, щоб отримати свій севок. Можна густо (на відстані 2-3 см один від одного) висадити цибулю-сіянку, щоб виростити цибулю-ріпку. Поступово будете видирати підріс севок для їжі, проріджуючи рівномірно так, щоб залишити посадки за схемою 10×10 див.
Можна посіяти по центру насіння пастернаку (біла морква). Насіння у нього великі, їх можна просто розкласти в борозенки на відстані 5-7 див.
До змісту
Коли садити моркву у відкритий грунт. Вирощування моркви
Я ніколи не замочую і нічим не обробляю насіння перед посівом, бо це не передбачено природою. Вона просто сіє сухі насіння у вологий грунт і все. Чому б нам не повчитися?
Щоб надалі не проріджувати морква (як і інші рослини з дрібними насінням) і не підгодовувати її, я беру по 1 чайній ложці насіння, порошкової фракції AVA і півсклянки дрібного просіяного піску. Замість піску можна використовувати потерть від спитого чаю або кави. Ретельно перемішую і сію так, як ніби солю цією сумішшю підготовлену борозенку. Грунт розрівнюю і притискаю дошкою або пріхлопивать долонями.
AVA при посіві моркви можна замінити золою. Морква при внесенні при посадці золи стає многохвостой. Через брак AVA внесіть будь-мінеральне добриво, яке у вас є, крім хлористого калію, тому що з-за хлору моркву теж стане многохвостой. Те ж саме трапиться при внесення надмірних доз азоту.
Всю засіяну грядку я відразу ж накриваю лутрасілом, даючи деяку свободу для зростання, і закріплюю його на грядці. Знімаю укриття після закінчення цвітіння вишні, коли весняний років шкідників закінчиться.
Повторно накриваю грядку лутрасілом (або обприскую посадки «Фитовермом» або «Здоровим садом») під час другого літа овочевих шкідників. Для Північно-Заходу — приблизно в середині липня, як тільки замелькала метелик-білянка. І не знімаю укриття до збирання, а при необхідності тільки припіднімаючи край, щоб вийняти парочку-другу коренеплодів для їжі.
Але можна і не накривати і не поливати «Фитовермом», оскільки різкий запах чорнобривців дурить голову шкідників, і вони, побоюючись залишити своє потомство без їжі, летять туди, де до запаху рослини-годувальника не домішується якийсь підозрілий сторонній запах. Також щоб не привертати шкідників, ніколи не залишайте бадилля моркви прямо на грядці, оскільки у вянущей моркви запах дуже сильний, ось він-то і приверне шкідників з усієї округи.
Морква найкраще прибирати після першого заморозка, бо вона обов'язково повинна пройти стадію природного охолодження. Якщо ви змушені прибрати урожай моркви до заморозків, то обов'язково залиште її на добу в холодильнику, інакше надземна частина буде продовжувати рости, і коренеплід зів'яне.
До змісту
Пастернак — замість моркви або разом з морквою
Пастернак або біла морква — це коренеплід, який чудово замінює в супах відразу моркву і петрушку. Коренеплід зимує прямо на грядках без додаткового укриття, зберігаючи всі вітаміни та мінеральні елементи до самого початку літа. Але на початку літа він швидко викидає квіткову стрілку і стає малосъедобным.
Овоч пастернак зимостійкий, холодостійкий, практично не пошкоджується хворобами і шкідниками. До ґрунтів невибагливий, але краще розвивається на родючих, багатих органікою. Його можна сіяти ранньою весною по краях грядок з іншими культурами, уздовж ягідних кущів і навіть вздовж доріжок.
Часто запитують, чи можна вирощувати культури з стрижневим коренеплодом (морква, пастернак, коренева петрушка) через розсаду або робити пересадку «зайвих» при проріджуванні рослин? Немає, так як довжина коренеплоду визначається кореневим волоском, а він, як правило, при пересадках або обривається, або загинається, і замість коренеплоду утворюється коротенька култышка.
Не треба сіяти густо — схожість у нього чудова, але тільки в перший рік. Якщо насіння полежать пару років, вони практично втрачають схожість, тому навесні найсильніше отрастающее після зимівлі рослина щороку залишайте на насіння. Насіння дуже багато, тому залиште тільки один парасольку — на головному стеблі, а решта выламывайте. Насіння дозрівають в кінці літа.
Насіння пастернака великі, тому при посіві їх закладають в грунт глибоко — приблизно на глибину 3-4 див Посіви відразу роблять розрідженими, на відстані 5-7 см один від одного.
Пастернак, як і всі коренеплоди, воліє некислі грунту, але мириться навіть з кислими. Любить сонячне місце розташування, але, на худий кінець, зросте і в півтіні.
Коренеплоди поживні і смачні. Їх використовують в супах, приправи, соуси. Він входить у всі сушені приправи. Зелень, особливо молоду, також використовують в супах і салатах.
