Дієта після операції на кишечнику при онкології: меню і рецепти

Найчастіше пацієнти із захворюваннями шлунково-кишкового тракту недбало ставляться до рекомендацій лікарів і своєму здоров'ю. В результаті якась новомодна дієта для очищення організму або неправильні продукти на кухонному столі доводять їх до іншого столу – хірургічного. Дієта після операції на кишечнику – це вже питання життя і смерті, основа лікування. Справедливості заради треба сказати, що подібні операції – не завжди вина пацієнта.

Післяопераційне харчування для хворого кишечника

Дієта після оперативного лікування хвороб кишечника залежить від виду та причини втручання, стану пацієнта. При порожнинної операції відновлення довше. Після видалення апендициту дозволяють їсти з 3-го дня, при непрохідності кишечника – з 5-го, тоді як хворий з резекцією тонкого кишечника першу добу після операції «харчується» крапельницею, через тиждень – адаптованими сумішами. Тільки через 2,5 тижні після операції на кишечнику дієта дозволяє «нормальну» рідку їжу.

Що можна їсти

Відразу ж після операції хворому кишечнику лише змочують губи, через кілька годин дозволяють пити. Поступово вводять продукти: спочатку по дві ложки бульйону, кефіру, йогурту, рідкої манної каші, поступово розширюючи дієту. Дієта після операції налаштовується так, щоб стілець став нормальної консистенції, для цього шлунок повинен швидко і безболісно переробляти всю їжу.

Корисні продукти для кишечника

Після операції на кишечнику для правильної дієти можна наступні продукти:

• рідкі каші;
• сир з 0% жиру;
• нежирні сорти сиру;
• чорниця, овочі і фрукти;
• зернові грубого помелу;
• висівки;
• сухарі;
• насіння льону;
• варену картоплю;
• негазована мінералка;
• компоти, киселі;
• овочеві соки;
• слабкі чай і каву;
• вершкове масло (у невеликих кількостях пацієнтам зі спайковою хворобою);
• кефір (кисломолочні продукти не можна при виразці кишечника).

Викликають бродіння, спайки і навіть перитоніт і не підходять для дієти такі продукти:

• випічка і пшеничні висівки;
• гострі, солоні, копчені, смажені і мариновані страви;
• м'ясний, грибний і рибний супи;
• білокачанна капуста в будь-якому складі;
• бобові, гриби, помідори, спаржа;
• кислі (з вітаміном с) фрукти і ягоди;
• консерви;
• холодні і газовані напої;
• горіхи;
• алкоголь.

Дієтичне меню

Головне завдання дієти після операції на кишечнику – змусити його самостійно працювати. Якщо після виписки у вас з'явився синдром роздратованого кишечника, значить, ви порушили дієту. Важливо вчасно відкоригувати свою дієту, налаштувати її під свій кишечник, враховуючи думку доктора. Зразкове меню для пацієнтів після операції на кишечнику і в області підшлункової залози:

День

1-ий сніданок

2-ий сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Перед сном

1

Яйце некруто, сир

Печена груша

Овочевий суп-пюре з грінками

Сир з 0% жиру

Парові тефтелі з нежирного м'яса

Відвар шипшини

2

Каша вівсяна без молока, компот

Кисіль, сухарик

Рисовий суп (на воді або знежиреному молоці)

Банан

Картопляний суп-пюре на нежирному бульйоні

Кисляк

3

Рідка рисова каша, слабка кава зі знежиреним молоком

Половина печеного яблука

Овочевий суп-пюре (наприклад, з кольорової капусти) на м'ясному бульйоні

Чай з сухариком (розмоченим!)

Тушкована печінка (з нежирної яловичини) з цибулею

Запечена груша

4

Гречана каша рідка

Запечені баклажани і сир

Рибний (хек, тріска) суп з грінками

Кисіль, хліб

Суфле куряче, рис

Ряжанка

5

Омлет без молока

Половинка грейпфрута

Овочевий суп-пюре на м'ясному бульйоні

Банан

Запечений в духовці кабачок, фарширований сиром

Настій малини

6

Каша ячна, в'язка, компот

Банан

Риба і овочеве рагу, кисіль

Картопляне пюре з яловичим фаршем

Нежирна риба і брокколі

Йогурт

7

Рідка манна каша з натертим яблуком

Запечена груша

Суп-локшина з м'ясним бульйоном

Какао з нежирним молоком, хліб

Картопляне пюре з курячим фаршем

Ацидофілін

Рецепти страв

Дієтичний кабачок, фарширований сиром

Інгредієнти:

• середній кабачок – 1 шт.;
• цибуля (червона) – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• яйце куряче – 2 шт.;
• сир – 100 г;
• 15% сметана – склянки.

Приготування:

1. Наріжте овочі кружальцями.
2. Змастіть деко олією, викладіть кабачки, цибуля.
3. Сир натріть часником, змішайте в тарілці.
4. Розбийте сюди ж яйце, додайте сметану, перемішайте.
5. Зверху кожного «кругляка» – по 1 ст. ложці соусу.
6. Випікати півгодини в розігрітій до 180 °C духовці.

Ніжне суфле куряче

Інгредієнти:

• філе курочки – 800 г;
• яйце – 2 шт.;
• картопля – 100 г;
• вершки – склянки;
• білий хліб – 1 скибочка.

Приготування:

1. Замочіть хліб у вершках.
2. М'ясо порізати великими шматочками, подрібніть блендером.
3. Яйце гарненько збийте міксером, картоплю натріть на тертці.
4. Перемішайте м'ясний фарш з яйцями, хлібом і картоплею.
5. Розкладіть отриману суміш по невеликих формочках, готуйте продукти в пароварці близько 50 хвилин.
6. Подавайте суфле теплим, зі сметаною і зеленню.

Груша, запечена в духовці

Інгредієнти:

• велика, тверда груша – 3-4 шт.;
• цукор (не обов'язково) – 3 ч. ложки;
• ванільний цукор (або кориця) – 1 ч. ложка;
• вершкове масло – 15 г;
• сік лимона – 1 ч. л.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. Помийте грушу, розріжте навпіл.
3. Половинки фрукта посипте спеціями, зверху покладіть невеликий шматочок масла, оберніть фольгою.
4. Поставте в гарячу духовку на півгодини. В мультиварці страва готується теж 30 хвилин (в режимі «випічка»), в мікрохвильовці – 10-13 хвилин.

Правильне дієтичне харчування після операції на кишечнику при онкології

Деякі лікарі радять виключити з дієти після операції на кишечнику м'ясо і рибу. Їх опоненти кажуть, що головне – відмовитися від жирних сортів, а м'ясо їсти треба. У будь-якому випадку, доведеться забути про алкоголь, смаженої їжі, фастфудах. Їжте повільно, невеликими порціями, ретельно пережовуючи продукти. Ці ж рекомендації актуальні і під час дієти при захворюваннях органів травлення.

Післяопераційна дієта при раку сигмовидної кишки

Ці правила мають для вас стати основою складання раціону:

1. Харчування до операції має піти в історію! Більшість продуктів, які вживають здорові люди, вам протипоказані.
2. Нерідко у пацієнтів після операції на кишечнику після виписки трапляються проноси: збільшіть об'єм рідини і зверніться за медичною допомогою.
3. Харчуйтеся невеликими порціями кожні дві години (сувора дієта).
4. На сніданок – свіжий сік, сухе печиво, фруктове пюре або свіжі фрукти, каші.
5. На другий сніданок добре підійдуть рідкі каші або салати.
6. На обід – супи, каші і овочі. Після відновлення організму лікарі дозволяють в невеликій кількості є хліб, макарони та спагеті.
7. Вечеря не перевантажує організм, але при цьому повинен бути ситним. Добре підійдуть запечені і смажені овочі. Дозволено є фруктові каші.
8. Перед сном – склянка теплого кефіру, йогурт з сухофруктами або яблуко.

Що їсти при раку прямої кишки

Після операції, проведеної на кишечнику, призначають спеціальну дієту:

1. Продукти – тільки свіжі та якісні.
2. Відмовтеся від гострої і смаженої.
3. Їжте більше продуктів з селеном, який активно бореться з пухлинними клітинами: яйця, печінка, морепродукти, крупи (особливо не пройшов обробку рис), броколі, пастернак, петрушка, бобові, сухофрукти.
4. Зведіть до мінімуму солодкі продукти.
5. Зрозуміло, що в сучасному світі це складно зробити, але все одно намагайтеся їсти тільки натуральні продукти.

Відео про харчування після операції на кишечнику

Їжа проти раку товстої кишки і зовсім заборонені продукти: яка дієта допоможе відновитися після операції кишечника? Як очистити кишечник? Про це розповідають провідні пізнавальної програми «Жити здорово!», кілька років виходить на Першому каналі, д. м. н., професор Олена Малишева, лікар-кардіолог Герман Гандельман і невролог, мануальний терапевт Дмитро Шубін.

Дієтичне харчування при онкології кишечника

Товстий кишечник є завершенням травного тракту, тут всмоктуються назад води і формуються калові маси. У Росії рак кишечника зустрічається дуже часто! Пухлина підступна, оскільки довгий час протікає безсимптомно. Важливо розуміти, що величезну роль у розвитку патологічних процесів в кишечнику відіграє неправильне харчування. Лікарі програми «Жити здорово!» розповідають, які продукти категорично не можна вживати після операції на кишечнику.

Дієта для відновлення після операції

Головні продукти в раціоні після операції на кишечнику: болгарський перець – чемпіон за вмістом вітамінів, особливо групи З; імбир, він підсилює відновні процеси організму і бореться із запаленням. Який же третій суперпродукт дієти, який допоможе вам відновитися після операції на кишечнику? Це ви дізнаєтеся, подивившись випуск передачі «Жити здорово!», присвячений дієті після операції.