Гастродуоденіт – захворювання, що характеризується запаленням слизових шлунка, дванадцятипалої кишки. Подібно гастриту, дуже часто зустрічається у різних за віком людей – дітей і дорослих. Симптоми виражаються в відрижку, нудоту, біль в районі шлунку, зниження апетиту, запори або проносі. Дієта при гастродуоденіті у стадії загострення або в інших важлива і потрібна, так як сприяє полегшенню стану, прибирає симптоми.
Щоб відчувати себе краще, потрібно слідувати декільком основним принципам. Крім лікування гастродуоденита на чолі кута правильне щадне харчування під наглядом фахівця. Є їжа, яка викликає подразнення слизової ШКТ – це все гостре, смажене, копчене, кисле і консерви. Все це потрібно обов'язково виключити, адже суворе харчування передбачає використання відварених, приготовані в пароварці і подрібнених страв.
Існують загальні принципи лікувального харчування, на яких базується дієта при хронічному гастродуоденіті:
Існує особлива схема живлення при хворобі, якщо гастродуоденіт в гострій стадії. При такому нападі потрібно негайно починати дієтичне харчування, розраховане на 5 днів. Приблизний щоденний раціон хворого гастродуоденітом в цей час виглядає так:
Період дня |
Продукти, страви |
Ранок |
Молоко (стакан), сирі перепелині яйця (2 шт) |
Другий сніданок |
Фруктово-ягідний кисіль |
Опівдні |
Суп на молоці з меленою крупою, м'ясне суфле на пару |
Перекус |
Кисіль, фруктове желе, чай з шипшиною |
Вечір |
Каша на молоці з меленою крупою, молоко |
На ніч |
Кисіль або молоко (стакан) |
Вилікувати поверхневий гастродуоденіт або зупинити запалення можна, якщо хворий буде виконувати всі рекомендації по харчуванню. Харчування на кожен день має базуватися на наступних продуктах:
Ерозивно
Дієта при ерозивно гастродуоденіті дещо відрізняється від загальних принципів харчування, але в цілому зберігаються важливі пункти:
Гастродуоденіт у гострій формі також вимагає особливого харчування, як видно з таблиці:
Період дня |
Дозволені продукти, страви |
Ранок |
Каша на молоці, ягідне суфле, м'який сир з цукром і сметаною |
Другий сніданок |
Запечені яблука |
Опівдні |
Гарнір на основі протертою крупи (гречка, рис), варене м'ясо, суп-пюре з манкою, відвари фруктів або шипшини |
Перекус |
Відвари фруктів або шипшини |
Вечір |
Перетерті варені овочі, риба |
На ніч |
Кефір (стакан) |
Меню дієт
При гастродуоденіті лікарі рекомендують дієти номер 5 і 1. Вони мають певну схожість, але є й відмінності. Ознайомитися з кожної варто усім, адже і самому хворому та його близьким не зайвим буде дізнатися, які страви таять у собі небезпеку, а які рекомендують для поліпшення стану і підтримки пацієнта в гарному самопочутті. П'ятий і перший столи в таблицях дивіться нижче.
Харчування пацієнта, у якого діагностовано гастродуоденіт, організувати легко, потрібно лише знати, що приготувати по п'ятому столу:
Період дня |
Зразкове меню |
Ранок |
Каша на молоці/сирна маса з ягодами |
Другий сніданок |
Запечені яблука, компоти |
Опівдні |
Овочеві супи-пюре, варене м'ясо з протертим рисом |
Перекус |
Муси, натуральні соки |
Вечір |
Протерті овочі або картопля, риба на пару, сир |
На ніч |
Кефір, простокваша |
Таке меню рекомендують пацієнтам з гастродуоденітом при підвищеній кислотності:
Період дня |
Зразкове меню |
Ранок |
Сирна маса з ягодами/зелений чай і бутерброд (підсушений білий хліб з негострим сиром або дієтичної ковбасою)/яйця некруто |
Другий сніданок |
Компоти |
Опівдні |
Овочеві супи-пюре, варене м'ясо/пюре овочеве |
Перекус |
Натуральні соки, компоти |
Вечір |
Паровий омлет, протерті овочі |
Лікувальне харчування при гастродуоденіті з підвищеною та зниженою кислотністю включає різноманітні страви. Перші:
Другі:
Тема поки не має відповідей. Добавте першим!
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
1
відповідь
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
|
Де краще відпочити восени? |
За допомогою чого можна почистити срібло? |
Як зробити маску від вугрів? |
Які місця полюбляє риба? |
Для вдалої риболовлі чим прикормлювати рибу? |
Користувач |
Бали |
dsbyswsrutoms |
5 |
KolpachokVag |
5 |
Agrikgat |
5 |
AkveraSl |
5 |
Мишко |
5 |
AkveraSl |
5 |
Заболотна |
5 |
Ренков |
5 |
Sidneidak |
5 |
Olivernup |
5 |