Схема харчової поведінки, про яку піде мова, розроблено понад 120 років тому. Необхідність створення такої програми харчування була обумовлена почастішанням випадків захворювання на целіакію. За минуле століття завдяки безглютенової дієті врятовано життя сотень тисяч людей. Крім того, вона допомогла багатьом позбутися від зайвих кілограмів. В наші дні її офіційно визнає традиційна медицина. Дієтологи часто призначають цю схему нешкідливого для схуднення. Давайте більш детально обговоримо цю тему і дізнаємося, в чому суть безглютенової програми харчування.
Дана схема живлення передбачає повне виключення з раціону продуктів, що містять у своєму складі глютен (клейковину). Завдяки безглютенової дієті вдається звести до мінімуму алергічні реакції організму і непогано схуднути. Людина, що страждає від целіакії та/або зайвої ваги, відмовляється від борошна і більшості різновидів круп, які виступають основними джерелами глютену, і за рахунок цього зберігає баланс речовин в кишечнику.
Позитивна сторона довічного відмови від глютену пояснюється просто: сідаючи на таку дієту, людина, що страждає на целіакію, забезпечує безпеку своєму кишечнику, який не здатний нормально сприймати клейковину. В наші дні ця проблема зустрічається у кожного 150-го. Виключення продуктів, що містять глютен, зводить до нуля ймовірність алергічної реакції і зменшує сумарну калорійність харчування. В кінцевому підсумку безглютеновый раціон допомагає зберегти здоров'я і скинути зайву вагу.
Негативна сторона довічного утримання від глютену полягає в тому, що без круп і хлібобулочних виробів організм отримує у кілька разів менше білка, який необхідний для підтримки м'язових тканин. Людина, яка заради схуднення або оздоровлення харчується безглютенової схемі, повинен компенсувати недолік цього елемента, вживаючи інші натуральні продукти.
Причин для зміни харчового раціону з звичайного на безглютеновый може бути кілька. Протягом останніх десяти років дану схему живлення детально вивчали фахівці у галузі дієтології та гастроентерології. За цей час було науково підтверджено, що в деяких випадках утримання від глютену є життєвою необхідністю. На даний момент багатоплановий ефект безглютенового харчування цікавить всю планету, тому багато відчувають його на собі для тих чи інших цілей.
Раціон харчування, передбачений безглютенової програмою, забезпечує загальний оздоровчий ефект і сприяє виведенню токсинів. В організмі людини, що поважає цю дієту, нормалізуються обмінні процеси і спалюються зайві калорії. Також варто відзначити, що дана схема харчової поведінки не передбачає виснажливих голодувань. Людина вживає дозволені продукти без строгих обмежень за кількістю, і при цьому помітно втрачає у вазі. Збалансоване харчування насичує організм вітамінами, мінералами та іншими необхідними мікроелементами.
Традиційна медицина називає масу причин, за якими безглютенова дієта при аутизмі може бути досить ефективною. Зв'язок цього захворювання з харчовими білками була встановлена дуже давно. Практичний досвід показує, що виключення глютеносодержащих продуктів певною мірою блокує розлади аутистичного спектру. Описаний ефект безпосередньо пов'язаний зі зниженням кількості пептидів і білків.
Ці нешкідливі натуральні компоненти викликають в організмі людини, що страждає аутизмом, ряд процесів, що посилюють порушення психіки. Дотримання безглютенової дієти дозволяє усунути ці чинники. Правильний дієтичний раціон, що виключає продукти, що містять білки, нормалізує роботу кишечника і стабілізує функції головного мозку.
Діагноз «целіакія» встановлюється після проведення низки складних клінічних досліджень. Отримуючи точне лабораторне висновок, лікар негайно призначає перехід на безглютеновый раціон харчування. Усуваючи збудник алергії, пацієнт блокує відразу всі симптоми і швидко повертається до нормального стану. Кишечник, який не міг справлятися з клейковиною, поступово відновлюється. Хвороба «заморожується», але не відступає. Для підтримки цього крихкого балансу людині доводиться утримуватися від круп і борошняних продуктів довічно.
Дотримуючись безглютенової дієти для схуднення або усунення симптомів целіакії, ви відмовитеся від деяких звичних продуктів, однак зможете без строгих обмежень вживати все інше (якщо немає інших протипоказань). Для оптимізації лікувального ефекту вчені детально вивчили особливості роботи травних органів людей з аутизмом і підвищеною сприйнятливістю до глютену. На підставі цих досліджень було проведено розділення продуктів харчування на дві категорії: дозволені та заборонені.
Дозволені продукти:
Заборонені продукти:
Якщо ви вирішите випробувати на собі дієту без глютену для схуднення, для початку встановіть тижневий термін. Підготуйте себе морально і запасіть необхідні продукти. Кожен пункт, передбачений схемою живлення, тим чи іншим чином буде сприяти позбавленню від злощасних зайвих кілограмів. Намагайтеся не змінювати місцями прийоми їжі на свій розсуд. Нижче детально розписана приблизна програма дієтичного харчування на тиждень:
1-й день безглютенової схеми живлення:
2-й день безглютенової схеми живлення:
3-й день безглютенової схеми живлення:
4-й день безглютенової схеми живлення:
5-й день безглютенової схеми живлення:
6-й день безглютенової схеми живлення:
7-й день безглютенової схеми живлення:
Відгуки про дієту
Інга, 27 років: Щоб не набирати зайву вагу під час вагітності, перейшла на безглютеновый режим харчування. Знайомі казали, що так не можна. Чоловік теж намагався заборонити, але лікарі сказали, що ця дієта не шкідлива. Кожен день їм майже все, що хочу, п'ю дієтичне йогурти і відчуваю себе чудово. За результатами аналізів плід розвивається нормально. Завдяки безглютенової схемі живлення вага тримається в нормальних межах.
Євгенія, 31 рік: Подруги порадили цікаву дієту, яка передбачає відмову від продуктів, що містять глютен. Перейшла на нову схему живлення і вже на 8-й день зафіксувала зниження ваги на 2 кг. Безглютенова дієтична програма не обмежує обсяг порцій і кількість прийомів їжі в день, але при цьому нормалізує обмін речовин. Так, від деяких улюблених продуктів довелося відмовитися, але красива фігура гідна такої жертви.
Світлана, 26 років: Недавно дізналася про те, наскільки може бути корисною безглютенова дієта для дитини з аутизмом. З'ясувалося, що продукти, що містять глютен, шкідливі для аутистів. Вони неправильно сприймаються організмом, тому діти стають замкнутими. Порадила своїй подрузі. Вона надихнулася цією ідеєю і в той же день перевела свого малюка на безглютеновый режим харчування. Через місяць дієти лікарі відзначили значне поліпшення стану.
Тема поки не має відповідей. Добавте першим!
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
1
відповідь
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
|
Де краще відпочити восени? |
За допомогою чого можна почистити срібло? |
Як зробити маску від вугрів? |
Які місця полюбляє риба? |
Для вдалої риболовлі чим прикормлювати рибу? |
Користувач |
Бали |
dsbyswsrutoms |
5 |
KolpachokVag |
5 |
Agrikgat |
5 |
AkveraSl |
5 |
Мишко |
5 |
AkveraSl |
5 |
Заболотна |
5 |
Ренков |
5 |
Sidneidak |
5 |
Olivernup |
5 |