Дієта при подагрі – зразкове меню

Подагра – дуже серйозне захворювання, що зустрічається у чоловіків і жінок переважно похилого віку. Пов'язане воно з накопиченням сечової кислоти в суглобах і сухожиллях. Дієта при подагрі – зразкове меню якої ви побачите нижче, найважливіший момент у лікуванні захворювання. Вона допомагає уникнути загострень. Якщо вам діагностували подагру, вам обов'язково потрібно переглянути свій раціон і дотримуватися цієї дієти.

Класична дієта при подагрі

Людям з цим захворюванням рекомендується дотримуватися столу №6. Зразкове меню дієти спрямоване на те, щоб знизити кількість відкладень сечової кислоти, не допустити виникнення нових. Якщо ви хворі на подагру, то їжте п'ять разів на добу, не переїдайте. При дієті треба звести до мінімуму споживання білків, тугоплавких жирів, солі. Продукти зі щавлевої кислотою, рибний, м'ясний, грибні бульйони при подагрі з меню потрібно категорично виключити. При дієті обов'язково пити багато води, бажано мінеральної лужної.

Зразкове меню і рецепти на тиждень

Якщо вам потрібна дієта при подагрі – орієнтовне семиденне меню ви можете побачити нижче. Крім того, вам будуть представлені рецепти приготування деяких страв для стола №6. Приготовані за ним продукти для дієти виходять неймовірно смачними та поживними. Їх вживання допоможе вам позбавитися від болю, інших симптомів, спричинених хворобою. Дієта при подагрі на ногах – меню якою вам представлено, дотримується хворим постійно.

Понеділок:

1. Сніданок: салат зі свіжими фруктами, йогуртом, медом, молоко.
2. Другий сніданок: 20 мл кефіру.
3. Обід: суп-пюре овочевий з пісним маслом, зеленню.
4. Полуденок: картопляні котлетки з вершками.
5. Вечеря: свіжий огірок, зварене круто яйце.

Вівторок:

1. Салат з огірками та помідорами, скибочку житнього хліба.
2. Сирна запіканка.
3. Варена картопля, тушкована кольорова капуста, фруктовий компот.
4. Бутерброд з сиром, кефір.

Середа:

1. Гречка, чай.
2. Буряковий салат.
3. Суп з перловою крупою, овочами, пісний шматочок м'яса, салат з морською капустою, огірками.
4. Компот, трохи зефіру.
5. Йогурт з авокадо.

Четвер:

1. Два сирних млинці з варенням, сік.
2. Сухарики, стакан кефіру.
3. Перець, фарширований овочами з рисом, баклажанна ікра, кисіль.
4. Бутерброд з сиром, компот.
5. Вівсянка, чай.

П'ятниця:

1. Сир, два томату, чай.
2. Фруктовий салат з йогуртом.
3. Рисова каша, шматочок яловичини, овочевий салат.
4. Тушковані овочі, скибочка хліба.
5. Помідор, варене яйце, компот з печивом.

Субота:

1. Вермішель з підливою, чай.
2. Два будь-яких фрукта.
3. Овочевий суп.
4. Кабачки, тушковані з болгарським перцем, картопляне пюре, кисіль.
5. Сирі овочі, яблуко, чай.

Неділя:

1. Сир, чай.
2. Пряник, кефір.
3. Овочевий суп-пюре з рисом, курячі тефтелі, салат з овочами.
4. Ягідний йогурт.
5. Тушковані овочі, кисіль.

Рецепт пісного борщу:

1. Закип'ятіть воду, посоліть. Поки вона буде грітися, почистіть кілька картоплин, наріжте.
2. Киньте картоплю у воду.
3. Пасеруйте цибулю, моркву, буряк. Додайте трохи томатної пасти.
4. Нашаткуйте капусту, покладіть в каструлю, додайте інші овочі.
5. Дрібно поріжте болгарський перчик і зелень, киньте в каструлю, відразу зніміть з плити.

Рецепт приготування кабачкової ікри:

1. Кілограм кабачків наріжте кубиками, поставте тушкуватися.
2. Поріжте по півкілограма цибулі, моркви, обсмажте в пісному маслі, додайте трохи томатної пасти, прокип'ятіть.
3. Додайте овочі з томатом в кабачки, дочекайтеся кипіння.
4. Подрібніть все блендером, подавайте.

Рецепт приготування овочевого рагу:

1. Наріжте дрібно одну цибулину, три морквини, протушкувати.
2. Коли морква розм'якшиться, додайте стакан вареного зеленого горошку, 6 картоплин.
3. Додайте півсклянки сметани, трошки солі.
4. Тушкуйте приблизно чверть години.
5. Подавайте до столу, попередньо полив топленим вершковим маслом.

Дієта в період загострення сечокам'яної хвороби

У критичні періоди при подагрі меню потрібно посилити. Якщо у вас загострення, то суворо дотримуйтеся лікувальної дієти. Повністю виключіть м'ясні, рибні страви, субпродукти, морепродукти, боби. При дієті постарайтеся вживати більше вуглеводів і молочних білків при загостренні подагри. Пийте неміцний чай, компоти, лужну мінералку. Намагайтеся їсти більше рідких або протертих страв. Харчуйтеся по дієті приблизно два тижні при загостренні подагри.

Кожен другий день повинен бути розвантажувальним, в цю добу дозволяється вживати на вибір:

• півтора кілограма овочів або фруктів;
• півлітра кефіру, півкілограма сиру;
• два літра молока або кефіру.

Стіл 6

Дієта при подагрі – приблизний тижневе меню якій описано вище, відповідає столу номер шість. Він спрямований на те, щоб нормалізувати обмін пуринів, знизити кількість утворюваної в організмі сечової кислоти і солей. Дієта при надлишку сечової кислоти складена так, щоб хворий вживав продукти з повним комплектом поживних елементів. В раціоні можуть бути страви з м'яса або риби. Хворим на подагру на дієті ці продукти треба варити, а потім обсмажувати в пісному маслі.

Хімічний склад денного раціону для стола №6:

• вуглеводи – 400 г, з них цукру 80 г;
• жири – 80-90 грамів, з них 30 грам рослинні;
• білки – 70-80 грам, з них 40 грам тварини;
• сіль – не більше 10 грам;
• кількість споживаних калорій на добу – 2700-2800 ккал.

Харчування при артриті та подагрі

Якщо ви страждаєте відразу двома захворюваннями, то обов'язково дотримуйтеся наступних рекомендацій щодо дієти:

1. При подагрі намагайтеся споживати 1 грам білка на кілограм маси тіла.
2. На дієті не їжте продукти з пуринів: жирні сорти риби, ікру, шоколад, м'ясо молодих тварин, дріжджі, гриби.
3. При подагрі м'ясо і рибу їсти не частіше двох раз на сім днів. Ретельно проваривайте їх, зливайте весь бульйон, потім промийте.
4. Для дієти споживайте 1 грам жирів на кілограм маси тіла. Сметану, вершки, несолоне масло на дієті краще майже не їсти.
5. Якщо у вас подагра, відмовтеся від продуктів з легкозасвоюваними вуглеводами. Це різні солодощі, мед, цукор.
6. Намагайтеся звести кількість споживаної солі до мінімуму, так як вона дуже шкідлива для суглобів.

Для того щоб полегшити перебіг артриту та подагри, введіть в раціон наступні продукти:

• яйця;
• нежирні молочні продукти;
• фрукти, овочі, ягоди;
• хліб, несолодка випічка з грубого меленої борошна.

Що можна і не можна їсти при подагрі

Дієта при подагрі – приблизний правильне меню повинно бути скомпоновано так, щоб в ньому практично не було продуктів, що містять пурин. Вживання здорової їжі сприяє знищенню скупчилася в суглобах сечової кислоти. Якщо ви не хочете загострень подагри, що супроводжуються сильними болями, то категорично відмовтеся від вживання продуктів, багатих пуринів, і дотримуйтесь дієти.Заборонені продукти

При подагрі категорично заборонено їсти такі продукти:

• будь-які спиртні напої, особливо пиво;
• жирну рибу і м'ясо;
• гриби;
• бульйони з м'яса або риби;
• копченості;
• ковбасні вироби;
• консерви;
• субпродукти;
• газована вода;
• міцний чай або каву;
• сири;
• спеції: перець, хрін, гірчиця;
• здоба;
• какао і шоколад.

Практичні рекомендації при підвищеній сечової кислоти

Якщо ви зіткнулися з подагрою, то постарайтеся запам'ятати такі поради:

1. Бажано зовсім відмовитися від вживання алкоголю. Пиво і шампанське при подагрі пити не можна ні за яких обставин, тому що це може викликати загострення.
2. Пийте багато води, при подагрі, вона розбавить концентрацію в крові сечової кислоти. Робіть вибір на користь компотів, натуральних соків, особливо ягідних.
3. При подагрі виключіть продукти з тугоплавкими жирами.
4. Дотримуючись дієти, віддавайте перевагу їжі, яка містить рослинні білки і повільні вуглеводи.
5. Намагайтеся вживати цукор в мінімальних кількостях, а краще зовсім відмовтеся від нього та інших солодощів. Якщо у вас подагра і ви захочете поласувати, з'їжте який-небудь солодкий фрукт.
6. Якщо у вас є зайва вага, то спробуйте схуднути, сядьте на дієту. Ожиріння – додаткове навантаження на суглоби при подагрі.

Відео про харчування при подагричному артриті

Для того, щоб остаточно зрозуміти, яку дієту слід дотримуватися при подагрі, її загостреннях та супроводжуючих захворюваннях, подивіться наступний відеоролик. Ви можете особисто переконатися в тому, що навіть при такому недугу вдається харчуватися смачно. Ви вже не будете боятися величезної кількості заборон і обмежень в їжі, дотримуючи дієту при подагрі, адже ви дізнаєтеся, скільки корисних продуктів пропонує стіл номер 6.

Лікування і дієта хворих на подагру

Що їсти при загостренні подагри