Гастрит – це запалення слизової шлунка. Гастрит зустрічається в кількох формах: з підвищеною кислотністю і з зниженою, хронічний і гострий. Гастрит з підвищеною кислотністю виникає при неправильному харчуванні, надмірному вживанні гострої їжі, алкоголю у великих кількостях, а також при тривалому прийомі різних медикаментів.
Які симптоми гастриту?
Для запобігання розвитку хвороби, а також для усунення проявів і симптомів гастриту, необхідно нормалізувати свій раціон харчування. Для цього необхідно дотримуватися дієти і вживати тільки ті продукти, які не подразнюють стінки шлунка, а нормалізують виділення шлункового соку.
Як і при інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при гастриті важлива роль відводиться збалансованому харчуванню. Обов'язково, щоб у раціоні завжди була присутня білкова їжа. Розглянемо ті продукти-подразники слизової шлунка, які необхідно обмежити, щоб привести в норму кислотність шлункового соку.
Для усунення хвороби бажано вживати:
Пропонуємо подивитись цікаве відео, в якому дієтолог розповість про страви, які вирішуються їсти при гастриті.
1. Суп-пюре з цвітної капусти:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Гарненько вимийте цвітну капусту розділити на маленькі суцвіття і зваріть її. Капустяний відвар змішайте з борошном, вийде білий соус. Після, цвітну капусту протріть через сито, поступово додаючи кип'ячене молоко і трохи цукру. Потім перемішайте, закип'ятіть і зніміть з вогню. Окремо змішайте яйце зі сметаною і додайте в суп, повільно помішуючи. Смачний суп-пюре з цвітної капусти готовий!
2. Рисовий суп.
Інгредієнти:
Білий рис корисний для шлунка. Замочіть рис у воді, залиште на ніч, попередньо добре промивши. Вранці знову промийте його, перед тим як почати готувати. Зваріть до повної готовності. Потім відвар протріть через сито і доведіть до кипіння. Збийте яйце з молоком і цукром. Поступово додайте отриману суміш в рис, постійно помішуючи суп. Додайте трохи вершкового масла. Дочекайтеся, поки суп трохи охолоне.
3. Ліниві вареники
Інгредієнти:
Додайте в борошно яйце, цукор, протертий через сито сир і добре перемішайте, щоб утворилася одна суміш. Зліпити з отриманої маси невелику ковбаску, наріжте її на шматочки і зваріть. Полийте невеликою кількістю сметани.
Дієта на цілий день. Призначення дієти: знизити активність шлункового соку.
Ефективна при гастриті «протерта» дієта.
Меню на цілий день.
При гастриті у багатьох хворих спостерігається і панкреатит. При запаленні підшлункової залози крім медикаментозного лікування призначається дієта.
Перед тим, як приступити до дієтичного харчування, бажано на пару днів взагалі утриматися від прийому їжі. Попийте неміцний чай або мінеральну воду без газу.
Зразкове меню дієти при гастриті і панкреатиті на тиждень:
Під час дієти рекомендовано виключити сіль.
Бажання швидко позбутися від зайвих кілограмів приводить в оману. Чим швидше ви худнете, тим вище ризик того, що ви знову наберете вагу з таким же швидким темпом. Худнути потрібно повільно. Найкраще зменшити в два рази порції і харчуватися до 5 разів на день. Хоча калорійність цієї дієти низька, вона не розрахована на короткий проміжок часу. Як мінімум дотримуватися її потрібно півроку. Швидке схуднення може загострити гастрит.
Під час дієти вибирайте продукти, дозволені при гастриті, і складайте собі меню за смаком. Обов'язково приймайте і різноманітну їжу, насичену білками, вуглеводами і жирами, останнє – у вигляді рослинної олії, але краще всього – оливкова. М'ясо, риба повинні бути нежирні та приготовлені на пару або варені. Солити і перчити їжу не рекомендовано. Не поспішайте проковтнути їжу, а ретельно її пережовувати.
Ця дієта допоможе вам очистити свій кишечник. Вага знижується не стрімко, проте результат після закінчення дієти зберігається надовго, а здоров'я покращується. Щоб зберегти свою вагу, дотримуйтеся правильного харчування і після завершення дієти. Так організм в цілому прийде в норму.
Зразкове меню дієти на тиждень:
День перший:
День другий:
День третій:
День четвертий:
День п'ятий:
День шостий:
День сьомий:
В період загострення гастриту необхідно харчуватися вареною рибою, птахом, знежиреним сиром, паровими котлетами, сухариками. Пити дозволяється кисіль, чай з молоком. Не можна вживати маринад і копченості в будь-якому вигляді, а також прянощі і алкоголь.
Зразкове меню при загостренні гастриту:
Так само, як і у дорослих, гастрит зустрічається і у дітей. У маленьких дітей чутливий шлунок, і харчування при запаленні слизової шлунка має бути дробовим. Не можна допускати переїдання, приймання їжі всухом'ятку, а так само пити газовані напої. Жувальна гумка і шоколад суворо забороняються.
Важливо, щоб дитина їла в певний час. Рідкі каші, супчики, овочеве пюре необхідні дитині в перші дні загострення. На 4-й день йому дозволяється їсти варене м'ясо, рибу, нежирний сир, вершкове масло. На 7-й день дитині призначається щадна дієта з дозволених продуктів, яку необхідно дотримувати протягом двох тижнів. Після усунення загострення дитина може перейти до звичайного харчування.
Скласти раціон харчування при гастриті легко, коли вам уже відомі продукти, які слід вживати під час загострення, а які не можна.
Для кращого результату пропонуємо скористатися кількома порадами:
Якщо вам відомі інші рецепти дієт при гастриті з підвищеною кислотністю, поділіться ними в коментарях.
Тема поки не має відповідей. Добавте першим!
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
1
відповідь
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
0
Відповіді
|
|
Де краще відпочити восени? |
За допомогою чого можна почистити срібло? |
Як зробити маску від вугрів? |
Які місця полюбляє риба? |
Для вдалої риболовлі чим прикормлювати рибу? |
Користувач |
Бали |
dsbyswsrutoms |
5 |
KolpachokVag |
5 |
Agrikgat |
5 |
AkveraSl |
5 |
Мишко |
5 |
AkveraSl |
5 |
Заболотна |
5 |
Ренков |
5 |
Sidneidak |
5 |
Olivernup |
5 |