Ігнасіо Перес Артета: у Росії дуже люблять квіти. Особливо троянди...

З 2 по 5 вересня в Москві відбулася XVII міжнародна виставка "КВІТИ-FLOWERS - 2010". Мабуть, найбільш яскравою та великою була експозиція троянд, представлена Еквадорської Асоціації виробників і експортерів квітів Expoflores. Виконавчий президент Асоціації Ігнасіо Перес Артета розповідає нам сьогодні про своїх трояндах.

- Пан Перес, як ви оцінюєте квіткові переваги росіян?

- В Росії всім квітам воліють троянди. Це дуже приємно, бо вся моя життя пов'язана з розведенням і поставками троянд по всьому світу. Росіяни люблять, щоб стебла троянди були від 90 див. В Україні теж люблять великі рослини. Для українців не так важливий колір квітки, як його розмір. Європейці воліють квіти зі стеблом від 60 до 80 см завдовжки. Та й сам бутон, на думку жителя Європи, не повинен бути дуже великим. У США користуються популярністю троянди, які нижче 60 див. Високорослі сильні сорти називаються у нас "російськими сортами", тому що ці сорти не продаються в США і Європі. І всі троянди, представлені на виставці, спеціально посаджені й вирощені для російського ринку. - Як ви думаєте, з чим пов'язано те, що в Росії люблять великі троянди, а в США дрібні?

- Я не хочу щось неприємне говорити про американців, але мені здається, американці не вміють поводитися з квітами, у них не розвинена культура квітки. У Росії люблять квіти. Людям дуже подобається вибирати, купувати, вирощувати і дарувати квіти. У Росії багато маленьких квітів, а велика квітка в тутешньому кліматі виростити важко, і тому велика красива троянда - це щось особливе, що виробляє сильне враження.

- Пан Перес, розкажіть, яким чином перевозять квіти з далекого Еквадору так, що вони залишаються свіжими і красивими?

- Транспортування здійснюється холодним способом, тобто при низьких температурах. Ідеальні умови - це 2-4 градуси тепла. Більшість квітів подорожують літаком до Амстердама. А з Амстердама вони вже на вантажівках роз'їжджаються по містах Росії.

- Сильно троянди страждають при перевезенні?

- Так, троянди пошкоджуються і псуються. Але якщо не будуть дотримані "холодні" умови транспортування, життя троянди у вазі скоротиться.

- Розкажіть, будь ласка, як вибирати троянди в магазині? На що потрібно звернути увагу?

- Це складне питання, але найголовніше - потрібно дивитися на листя. Вони повинні бути зеленими, свіжими. Якщо ви бачите подвявшие листя, це означає, що трояндочка доживає свої останні дні та, опинившись вдома, швидко загине. До речі, еквадорська троянда стоїть у вазі 10-15 днів.

- Як доглядати за зрізаними трояндами?

- Всім відомо, що треба відрізати від стебла 3-4 сантиметри, зріз повинен бути зроблений по діагоналі. Можна купити спеціальні засоби, які додають у вазу для продовження життя троянди. Так само раджу покласти в холодну воду ложку цукру і ложку оцту. Якщо немає оцту можна додати ложку лимонного соку. Це продовжує життя квітки у вазі. Пам'ятайте, що квіти краще не ставити під прямі сонячні промені, це зашкодить троянді. І частіше провітрюйте приміщення.

- Кажуть, що троянди не довго стоять у вазі з іншими рослинами - інші квіти пригнічують троянди. Це правда?

 

- Взагалі, одна квітка на інший не повинен впливати, головне - міняти воду кожні два дні. Поки троянда забезпечена свіжою водою, вона живе.

 

- Пан Перес, Еквадор - головний постачальник троянд в Росію. Тридцять шість відсотків троянд з усього квіткового розмаїття, радующего росіян, родом з Вашої сонячної країни. У чому перевага еквадорських троянд?

- Є певні характеристики, які відрізняють еквадорські троянди від інших. По-перше, це колір. Еквадор розташований на висоті 3000 метрів над рівнем моря. Сонячні промені падають прямо, за 12 годин на добу під його світлом троянди набувають дуже насичені кольори. По-друге, наші троянди відрізняються "зростанням". Якщо порівнювати наші троянди з колумбійськими, то у наших троянд більш довгі стебла і більш великі бутони.

- Які сорти троянд найбільш популярні в Росії?

- Сьогодні це троянди сортів Mondial, Cherry O!, Topaz, але взагалі з Еквадору в Росію надходить близько 70 сортів троянд.

- А самі Ви даруєте жінкам троянди?

- Жінкам немає, дружині так!..

- У Вас є улюблений сорт троянд?

- В залежності від настрою і часу року мені подобаються різні сорти. Наприклад, я віддаю перевагу яскраво-червоні сорти троянд напередодні . Є дуже гарні жовті троянди, і мені дуже подобається дарувати жовті троянди влітку. Двоколірні троянди подобається дарувати навесні.

- Життя жителів Еквадору тісно пов'язана з трояндами, надається їм якесь особливе значення у Вашій країні?

- Кожна квітка має своє символічне значення. Троянда - не виняток. Написано багато пісень про троянди, існує ряд страв, до складу яких входить троянда. Але це навіть не частина еквадорської культури, це в більшій мірі має значення для тих, хто працює з трояндою.

- Ви сказали, що є страви, при приготуванні яких використовується троянда?

- Так, є їстівні сорти троянд, і в Європі є ресторани, які в якості спеціальних пропозицій пропонують страви з троянди.

- Чи можна вживати в їжу еквадорські троянди, які продаються в Росії? Напевно троянди обробляються хімічними речовинами - адже потрібно врятувати їх від шкідників.

 

- Ви знаєте, звичайно, використовуються різні добрива та хімікати для захисту квітки. Але вони бувають різної сили. Еквадорці зазвичай використовують самі безпечні, і є деякі плантатори, які вирощують органічну троянду, тобто взагалі без використання хімікатів і добрив. Така троянда цілком може зійти для приготування страв.

 

- Квіти, особливо троянди, асоціюються в нашій свідомості з жінками. А серед працівників на плантаціях кого більше - жінок чи чоловіків?

- Жінок. Взагалі цю роботу можуть виконувати як чоловіки, так і жінки. Але справа в тому, що у жінок це виходить краще, тому що у них більш тонкі і спритні пальці. Чоловіки трохи грубуваті. Така делікатна робота, така як збір врожаю і упаковка, зазвичай довіряється жінкам. Чоловіки, як правило, займаються обприскуванням і посадкою троянд.

- Вражаюче, стебла еквадорських троянд досягають 2-3 метрів. Скільки потрібно часу для вирощування таких великих кущів?

- Зазвичай потрібно 3-4 місяці - адже в Еквадорі багато сонця. Саме рослина росте як стіна - настільки воно потужне.

- Ціна великий троянди сильно відрізняється від ціни маленькою?

- Так, тому що продуктивність великих рослин дуже низька. Сама рослина дає дуже мало великих високих стебел.

- Ціна квітки сильно зростає після його перевезення в Росію?

- Сильно, адже доставити квітка в Росії коштує дорожче, ніж сам квітка в Еквадорі.

- Ми знаємо, що надходила пропозиція відкрити прямий рейс з Еквадору в Росію...

- Так, можливо, скоро це станеться. Протягом найближчих 6 місяців планується почати прямі рейси з Еквадору до Москви. Думаю, що прекрасні еквадорські троянди стануть ще більш доступні росіянам. І ми зробимо все, щоб радувати наших покупців найкращими квітами.